Демонстраційний центр знаходиться на території садиби Зітценгоф безпосередньо поруч з навчальним центром і виробничими цехами компанії HORSCH і складається як із власне демонстраційних ділянок, так й із закладених дослідних ділянок різного цільового спрямування. Дослідні ділянки були закладені в 1997 році й з того часу слугують місцем інтенсивного обміну досвідом аграріїв, а також спостереження різних аспектів землеробства. Загальна площа демонстраційного центру становить 20 га. Вони складаються з 13,5 га призначених для демонстрації техніки й 6,5 га дослідних ділянок. На цьому щедро виділеному дослідному полі можна одночасно закласти до 300 різних ділянок (шириною 3м і довжиною 50 м). У передньому секторі знаходиться дослідна ділянка для багаторічного спостереження аспектів обробітку ґрунту з різним ступенем інтенсивності. Спостереження ведуть з початку закладення демонстраційного поля у повному спектрі можливого обробітку ґрунту: від оранки й глибокого рихлення до мінімального обробітку й прямого висіву. Інші ділянки використовують для дослідження різних аспектів обробітку ґрунту й сівби.
Материнською породою на території садиби Зітценгоф є черепашковий вапняк, що утворився внаслідок вапнякових відкладень фосильного характеру приблизно 235-243 млн років тому. Тип ґрунтів: коричневі, утворені в результаті покоричневіння й одночасного збагачення гумусом верхнього ґрунтового шару в умовах підвищеної вологості. Структура ґрунту: піщані суглинки зі вмістом глини до 25%. Особливостями району є чергування різних ґрунтових умов з оцінками від 28 до 42 пунктів (згідно прийнятої в Німеччині шкали оцінки якості ґрунтів (7-100 пунктів)) і місцями висока кам'янистість.
В структурі сільського господарства регіону переважають традиційний тип продовольчого рослинництва і тваринництво. Структуру сівозміни в регіоні складають в основному зернові й продовольчий ріпак, а також кукурудза на зерно, силос і зелений корм для тварин та отримання біомаси для біогазових установок.
Демонстраційний центр знаходиться в зоні помірних опадів середньої широти, на межі морського клімату Західної Європи й континентального клімату Східної Європи, з незначною перевагою останнього, що проявляється у вигляді холодніших зим і спекотнішого літа з меншою вологістю повітря. Ця тенденція підтверджується середньорічною температурою 7,5 °C, що на 0,9°C нижче за середньорічне значення в цілому по країні. Середньорічна кількість опадів у садибі Зітценгоф становить 670 л/м2 — це дещо менше, ніж в середньому по країні. Однак, з 1997 по 2005 рр. розподілення опадів (по роках) було дуже нерівномірним. Останні п'ять років кількість опадів значно перевищувала позначку 700 мм/м2 в рік.
Дослід «Інтенсивність обробітку ґрунту», що його проводять з 1997 року, слугує, в першу чергу, для порівняльних спостережень застосування різних видів обробітку ґрунту. Узагальнюючи результати досліджень, можна сформулювати наступні закономірності:
Інтенсивність обробітку ґрунту з економічної точки зору є важливим фактором оптимізації загальних виробничих затрат в рослинництві. Проте, позитивний економічний результат у довгостроковій перспективі можливий лише за умови отримання хороших стабільних урожаїв. Досліди із застосування різних видів обробітку ґрунту, які ми проводили в садибі Зітценгоф з 2003 року, доповнюються результатами подібних дослідів в іншому нашому господарстві в Чехії, що має важкі ґрунти. Дні практичного землеробства HORSCH 2011 відбувались саме у цьому господарстві.