| Frédéric Thomas
Za svoj vzostup vďačí konzervačné obrábanie pôdy vo Francúzsku celej rade rôznych faktorov. Frédéric Thomas, poľnohospodár, priekopník a zakladateľ odborného časopisu TCS, sa obzerá späť k svojim začiatkom.
Za skutočnosťou, že si tento spôsob obrábania pôdy vo Francúzsku postupne vydobyl popredné postavenie, stojí určite štruktúra poľnohospodárskych podnikov. U nás vo Francúzsku ešte stále existuje veľké množstvo malých hospodárstiev. V porovnaní s Veľkou Britániou tu k odchodom z vidieka došlo oveľa neskôr. V rokoch 1977 – 1978 sa počet poľnohospodárov ešte stále pohyboval okolo šiestich miliónov. To je neskutočne veľa! Väčšina polí tu patrí tým, ktorí ich obrábajú, čo v mnohých iných krajinách nie je obvyklé. Poľnohospodár sám pracuje, sám investuje, má svoj príjem, používa svoje stroje. Môže rýchlo vyskúšať nové metódy a presadzovať ich bez toho, aby sa na tom podieľali agronómovia, vodiči a mechanici alebo ďalšie osoby a bez toho, aby ich musel o nich presviedčať. Riziko má sám vo svojich rukách.
Ďalší faktor súvisí s geografickou polohou. Francúzsko leží v oblasti, kde sa stretáva veľké množstvo kultúr. Stretávajú sa tu vplyvy zo stredoeurópskeho priestoru, severnej a východnej Európy. Historicky sú stále živé kontakty s Quebecom. Krajina je otvorená vplyvom zo Severnej a Južnej Ameriky. Preto tu dochádza aj ku kombinovaniu rôznych pestovateľských postupov.
Dôvody, ktoré viedli k obmedzeniu obrábania pôdy a k celkovému upusteniu od neho, treba hľadať v prvých veľkých obmedzeniach v 60. a 70. rokoch. Časovo to zodpovedá rozšíreniu kukurice na zrno, ktorá sa zberá neskôr. Siatie po orbe alebo výsev do veľkých množstiev pozberových zvyškov sa vtedy stali ťažšie. Minimálne obrábanie pôdy bolo jednou z prvých etáp, ktoré otvorili cestu pre pokusy ústavu Arvalis v Boigneville v Parížskej panve. Od 70. rokov máme teda porovnanie medzi bezorbovým obrábaním, minimálnym obrábaním pôdy a orbou. Bezorbové obrábanie však v tom čase bolo skôr podružné.
Ako všade na svete sa tento nápad presadzoval stále viac a viac. Naraz boli všade na trhu dostupné patričné stroje. Bezorbovým postupom zostali verní ich priekopníci, ale už v 90. rokoch neboli jedinými. Prvé uznesenie o spoločnej poľnohospodárskej politike a pád cien obilia viedli k zániku mnohých istôt. Musíme vziať do úvahy aj špecifickú situáciu vo Francúzsku. Veľká časť tunajších plôch sú hlinito-vápenité pôdy, ktoré sa zle obrábajú. Výnosy sa nedajú s tými v Anglicku alebo severnom Nemecku porovnať. Od chovu dobytka sa stále viac upúšťalo a rozširovalo sa pestovanie obilia – to viedlo k väčšiemu ekonomickému riziku a nútilo poľnohospodárov k tomu, aby sa rozhodli.
Na zaistenie rentability teda bolo nutné nájsť riešenie, ako pracovať výhodnejšie a ako rásť. Konzervačné obrábanie pôdy vo Francúzsku má svoje korene v tejto chaotickej minulosti a vo svojej dobe bolo skrátka len jedným riešením pri hľadaní ekonomickej efektívnosti. Šetrilo čas, pohonné hmoty, stroje. Bol to veľký čas pre sejacie Exaktory HORSCH. Francúzsko pre nich bolo ideálnym trhom. Ale bola to tiež doba veľkých neúspechov, predovšetkým ku koncu 90. rokov, keď dve veľmi vlhké zimy ťažko postihli aj tých najväčších nadšencov. Našťastie ale boli úspechy dostatočne zrejmé, aby sa tento postup ujal trvalo.
V tom čase bolo konzervačné poľnohospodárstvo vlastne len akýmsi protiprúdom k existujúcim postupom. Bolo protipólom na obrábanie pôdy a odmietnutím intenzívneho využívania strojov. Dôvody pre jeho praktizovanie boli skôr technické ako poľnohospodárske.
Na začiatku 3. tisícročia sa tieto postupy stále viac prepájali. Francúzsko sa zoznamovalo s poznatkami poľnohospodárov z Južnej Ameriky. Tí doplnili chýbajúce dieliky puzzle: medziplodiny a zelené hnojenie. Do hry tak vstúpil faktor „pôda“, ktorý u nás doposiaľ zostával bokom. Stali sme sa oveľa vnímavejšími k erózii, pretože tá bola obľúbenou témou. Začali sme hovoriť o mykorhize a koreňoch. To dodalo našim postupom úplne novú dynamiku, pretože rastlinný kryt teraz začal byť agronomickým aspektom. Pre mňa to bola mimoriadne dôležitá zmena pohľadu. Dostali sme sa do zelenej zóny!
V tom istom čase boli založené APAD (Association pour une agriculture durable = Združenie pre udržateľné poľnohospodárstvo) a BASE (Biodiversity, Agriculture, Sol et Environnement = Biodiverzita, poľnohospodárstvo, pôda a životné prostredie), ktoré vychádzajú z metód konzervačného poľnohospodárstva. Tieto združenia prispeli k výmene poznatkov medzi rôznymi krajinami a do Francúzska priniesli nové skúsenosti a informácie. V tú istú dobu som založil časopis TCS. Vďaka združeniam, vďaka časopisu a vďaka niektorým ďalším osvieteným agronómom, napr. Claudovi Bourguignonovi a Lucienovi Seguyetovi, získaval tento smer stále väčšiu štruktúru a začalo cielené zhromažďovanie vedomostí.
Malé chyby sú niekedy príčinou veľkých objavov! Napríklad sme zistili, že sa k sebe veľmi dobre hodia kapustovité rastliny a strukoviny. V Bretónsku sa tak skôr náhodne etablovalo spojenie repky a fazule. Pre tento postup to bol obrovský krok vpred.
Potom sa konzervačné poľnohospodárstvo stále viac rozširovalo. V rokoch 2007 a 2008 získal opäť na význame chov dobytka, hoci sme si už vlastne mysleli, že sa tento postup hodí skôr do veľkých obilninárskych podnikov. A nakoniec sme zistili, že sa od chovu dobytka môžeme veľmi naučiť. Existujú dokonca pestovatelia obilia, ktorí opäť začali chovať dobytok. Ja k nim tiež patrím!
Konzervačné poľnohospodárstvo už dávno nie je nezameniteľným symbolom veľkých podnikov, ktoré sú vybavené predimenzovanými strojmi. Počas doby začalo fungovať u všetkých hospodárstiev. Téma sa medzitým napokon rozšírila aj na pestovanie ovocia, vinohradníctvo a pestovanie levandule. Pre prechod na túto metódu majú najlepšiu východiskovú pozíciu skôr širšie zamerané podniky. Napríklad vďaka investíciám v rámci strojných družstiev.
Skutočnosť, že sa o konzervačnom poľnohospodárstve začalo hovoriť aj na politickej scéne, celej veci mimoriadne pomohlo. Stéphane Le Foll, v rokoch 2012 až 2017 minister poľnohospodárstva a rozhodný zástanca tejto metódy, spôsobil svojím vyhlásením, že je potrebné podporovať poľnohospodársku ekológiu a konzervačné poľnohospodárstvo, celkom veľké zemetrasenie v spôsobe výučby na poľnohospodárskych školách. V októbri 2014 založil GIEE (Groupements d’Intérêt Economique et Environnemental = Združenie pre hospodárske a ekologické záujmy), aby poľnohospodárskym podnikom poskytol potrebnú podporu.
Antonio Pereira, poradca poľnohospodárskej komory departmentu Haute-Marne, využil túto náladu a spustil projekt GIEE Poľnohospodárstvo-ekológia-prínosy. V rovnakom čase vznikol aj GIEE Magellan, ktorý sa vo veľkej miere zaoberal repkou a sprievodnými plodinami.
Výskum musel držať krok s praxou. Konzervačné poľnohospodárstvo sa tak stalo mostom medzi problémami v Európe a Farm Labs.
Dnes má táto metóda solídny základ. Nie je to iba nejaká futuristická idea. Existuje mnoho poľnohospodárov, ktorí už takto postupujú, mnoho poľnohospodárov, ktorí ju pozitívnym spôsobom dynamicky rozvíjajú. Nachádzame sa už v štádiu transferu vedomostí a pomáhame si pri realizácii.
Konzervačné poľnohospodárstvo sa etablovalo ako ďalšia cesta medzi konvenčným a ekologickým poľnohospodárstvom. To, vďaka čomu je tento prístup taký silný, je spôsob, ako vznikol a ako sa s ním zaobchádza. Je potrebné jasne povedať jedno: Ide o metódu, ktorá sa presadila vďaka angažovanosti poľnohospodárov, vďaka sile zapojených združení. Nikdy nedostávala subvencie alebo podporu. Systém vyrástol zdola a nebol ustanovený zhora.
Stále viac podnikov mení svoje metódy hospodárenia, rozšírenejšie je spoločné využívanie strojov. Pozitívna dynamika sa zvyšuje, o to viac, že poľnohospodárov podporuje súčasný minister poľnohospodárstva Julien Denormandie, ktorý sa v odbore veľmi dobre vyzná.
Rok 2021 je novým bodom obratu: zvyšovanie cien hnojív, nedostatok herbicídov, nárast cien energií… Je tiež začiatkom uhlíkovej kampane, ktorú podporujeme už dobrých dvadsať rokov. Poľnohospodári ju musia chápať ako šancu, kedy sa s konečnou platnosťou potvrdí, že poľnohospodárstvo, ekonomika a životné prostredie spolu súvisia.
Ďalšie informácie Frédérica Thomasa o konzervačnom poľnohospodárstve nájdete tu: agriculture-de-conservation.com
