Истоки консервирующего земледелия
Множество различных факторов повлияли в своей совокупности на развитие консервирующего земледелия во Франции. Фредерик Тома, фермер-первопроходец на этом пути и издатель аграрного журнала TCS делится с нами своими воспоминаниями.
Тот факт, что Франция шаг за шагом стала европейским лидером в сегменте ресурсосберегающего земледелия, отражает структуру агропроизводства в этой стране. Здесь, по-прежнему, есть много малых семейных фермерских хозяйств. По сравнению с соседней Великобританией, во Франции гораздо позже и в меньшей степени жители стали покидать сельскую местность, чтобы переселиться в большие города. Еще в 1977-78 гг. количество фермеров исчислялось 6 млн. человек – это очень много для страны такого размера! Сейчас, конечно меньше, но все же. Большая часть площадей находится в собственности у фермеров, что тоже не совсем типично для современной Европы. Это означает, что земледлец сам трудится на своей земле, он сам принимает решение об инвестициях, сам выбирает машины, на которых он будет работать! Он может быстро опробовать заинтересовавшую его технологию, и также быстро ее внедрить, если она покажется ему перспективной. Путь принятия решений здесь очень короток: собственнику не нужно убеждать агрономов, инженеров и других специалистов хозяйства в рациональности своих действий. Но и вопрос ответственности здесь изначально выяснен – за все риски отвечаешь тоже сам.
Другой важный фактор – это география и менталитет. Будучи открытой миру страной Франция впитала в себя множество разных культур. Здесь соседствуют располагающий к уютной идиллии средиземноморский уклад жизни со строгостью и упорядоченностью Северной Европы и авантюрностью и напором Восточной Европы. Благодаря историческим связям с канадской франкофонной провинцией Квебек и заморским территориям сюда легко проникают веяния из Нового Света. Сельское хозяйство страны в полной мере тоже отражает это культурное разнообразие.
Спиной к стене
Первоначальные причины сокращения или полный отказ от почвообработки следует искать еще в 1960-70 гг. прошлого века. Это связано, главным образом, с распространением возделывания кукурузы, которая поздно убиралась и оставляла после себя значительное количество грубых растительных остатков, которые осложняли обработку почвы и посев. Минимальная почвообработка была первым этапом внедрения новых технологий, который отождествляется с закладкой сравнительных производственных опытов группой Arvalis в регионе Боневиль в центре страны. Целью этих долгосрочных опытов было сравнение классической системы обработки почвы с минимальной и NO-TILL. Последняя в то время была, правда, не столь актуальной и исследовалась лишь с целью разнообразия вариантов опыта.
Как и в других аграрно важных регионах мира идеи ресурсосберегающего и консервирующего земледлия становились со временем все популярнее среди фермеров. Появились и соответствующие машины для новых технологий. Прямой посев тоже набирал популярность, к тому же этому в значительной мере способствовала и экономическая ситуация в отрасли: цены на зерно в то время были предельно низкими. А так как во Франции доминируют не особо плодородные и трудные для обработки глинистые почвы и суглинки с высокой каменистостью, то единственным очевидным выходом для фермеров в этой ситуации было снижение производственных издержек, в первую очередь, на обработку почвы. И здесь инновационные технологии пришлись как нельзя кстати.
Для многих фермеров это был быстрый и доступный путь, чтобы снизить расходы на ГСМ и технику, одновременно уменьшив количество и время полевых работ. Это была эпоха, символом которой стал HORSCH Sä-Exaktor. Франция была идеальным рынком для этой легендарной машины. Но были и очень тяжелые периоды, особенно в конце 1990-х гг., когда две влажные зимы подряд обескуражили даже самых больших энтузиастов. К счастью, последующие успехи смогли выровнять ситуацию к лучшему и обеспечить дальнейшее развитие инновационнного земледелия в стране.
Зеленое удобрение как эффективное решение
В то время консервирующее земледелие было, по сути, лишь своего рода протестным явлением против доминирующих традиционных способов обработки почвы. Оно более выражалось в отказе от интенсивной почвообработки и сокращением машинного парка и не имело агрономического обоснования.
Однако в начале 2000-х гг. это начало меняться. Это было время, когда идеи фермеров из Южной Америки увлекли за собой французских аграриев. Отдельные паззлы стали складываться в единую картину: улучшение структуры почвы, накопление в ней органического вещества, использование сидератов и зеленых удобрений, азотфиксация и пр. Все чаще упоминался фактор почвы, как живого организма. Фермеры стали говорить о микоризе и азотфиксирующих бактериях, их стал интересовать видовой состав микроорганизмов почвы, их роль в круговороте питательных веществ и мобилизации органического вещества. Это придало новым идеям совершенно неведомую до того динамику и горизонты, ведь ранее почва, в основном, воспринималась лишь как невоодушевленная основа сельскохозяйственного производства, где наибольшей проблемой была лишь ее эрозия. Стали меняться акценты в дискуссиях специалистов и экспертов отрасли. Так мы пришли к экологии!
Новые актеры и распространение методов
Почти одновременно были созданы APAD (Association pour une agriculture durable = Ассоциация за устойчивое развитие земледлия) и Союз BASE (Biodiversité, Agriculture, Sol et Environnement = Биоразнообразие, агропроизводство, почва и экология), которые опирались в своей деятельности на идеи консервирующего земледелия. Эти инициативы много достигли в плане обмена знаниями и опытом специалистов из разных стран и трансфере их наработок во Францию. В то время я основал мой журнал TCS. Благодаря отраслевым союзам, благодаря заинтересованным аграрным изданиям и таким видным экспертам отрасли как агрономы Клод Бургиньо и Люсьен Сюгилье наше движение набирало все большую силу, становилось структурнее и начало целенаправленно аккумулировать знания.
Маленькие ошибки становятся иногда причинами больших открытий! Например, мы выяснили, что крестоцветные и бобовые отлично соседствуют и дополняют друг друга. Так, совершенно спонтанно, в Бретани стали появляться смешанные посевы рапса и бобов. Для нашего дела это был гигантский шаг вперед!
Затем консервирующее земледелие стало распорстраняться все большими темпами. В 2007-2008 гг. во Франции резко увеличилось поголовье скота, хотя мы изначально считали, что наши идеи были востребованы лишь в чисто зерновых хозяйствах. Однако, мы увидели, что в смешанных хозяйствах у нас гораздо больше возможностей комбинировать. В результате дело обернулось тем, что часть бывших растениеводов сознательно стали заниматься животноводством, чтобы усовершенствовать свою практику консервирующего земледелия!
Сегодня консервирующее земледелие уже не имеет штампа принадлежности к крупным агропредприятиям, которые в состоянии приобрести мощную широкозахватную технику для этого. Хозяйства всех размеров и форм собственности имеют реальную возможность внедрить у себя эти идеи и приобрести соответствующие машины. Даже более того: эта тема актуальна сегодня для садов, виноградников и даже плантаций горной лаванды! Поражает разнообразие путей воплощения идей консервирующего земледелия на практике. Ну и, конечно же, готовность людей, объединяясь, взаимодействовать друг с другом – например, совместно использовать машины и оборудование.
Политическое одобрение и научное признание
Тот факт, что в парус консервирующего земледелия подул ветер политической поддержки, придало делу совершенно невиданный до того ход. Стефан Лё Фоль, аграрный министр с 2012 по 2017 годы, горячий сторонник инновационых технологий, сумел убедить экспертов и специалистов отрасли, ученых и практиков, экологов и фермеров, что нужно объединять свои усилия и начинать действовать сообща уже сегодня. В октябре 2014 года он основывает GIEE (Groupements d’Intérêt Economique et Environnemental = Союз за продвижение экономических и экологических интересов), чтобы оказывать фермерам реальную практическую поддержку.
Антонио Перейра, аграрный консультант департемо От-Марн, использовал эту поддержку, чтобы инициировать свой проект GIEE Agrar-Öko-Präzise (Аграрный бизнес: за точность и экологичность). Параллельно стартовал проект GIEE Magellan, который специализировался на возделывании рапса и сопровождающих его культурах.
Наука была призвана встать на службу у фермеров-практиков. Для консервирующего земледелия это был уникальный шанс стать связующим мостиком между реальными проблемами аграрного сектора Европы и инновационными достижениями Farm Labs.
Сегодня этот процесс стоит на прочной фундаментальной основе, давно уже не являясь увлечением отдельных энтузиастов. Это массовое явление, так как все больше фермеров убеждаются в его эффективности. Сейчас отрасль находится в процессе активного трансфера знаний от науки к практикам и в т.ч. государственной поддержки фермеров при внедрении практических наработок
Какими будут последующие шаги?
Консервирующее земледелие сегодня прочно заняло промежуточную нишу между традиционным и органическим сектором. Но важно понимать почему это произошло и что было в основе этого процесса, а именно – желание и воля фермеров и соборная сила их союза.
Все больше агропредприятий перестраивают свою систему землепользования. Кооперация по совместному использованию машин наблюдается практически повсеместно. Положительная динамика процесса перехода на новые технологии стремительно набирает обороты, к тому же нынешний министр сельского хозяйства Франции, являясь тонким знатоком вопроса, обеспечивает фермерам наиболее возможную поддержку.
2021 стал еще одним поворотным годом: значительно выросли цены на удобрения, задерживались поставки гербицидов, подорожали ГСМ… Одновременно активизировалась компания по сокращению выбросов СО2, которую мы, к слову, поддерживаем вот уже 20 лет. Во всей трудности этой ситуации фермеры должны оставаться оптимистами и видеть шанс, как агрономия в союзе с наукой и экологией сможет созидать земледелие будущего.
Больше информации от Фредерико Тома на тему консервирующего земледелия Вы найдете, пройдя по ссылке: agriculture-de-conservation.com